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La carte

Plats du jour

La carte de notre Bistro

Découvrez notre carte, au rythme des saisons.

 

Au Bistro, chaque assiette raconte une histoire de fraîcheur et de saisonnalité. Notre cuisine est entièrement faite maison, élaborée avec des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin pour vous offrir le meilleur à chaque visite.

 

Notre carte, qui évolue au fil des arrivages et des saisons, fait la part belle aux salades, aux burgers, aux poké bowls ou bien encore aux pâtes. Les amateurs de viande trouveront leur bonheur avec nos tartares, préparés sur place par nos soins. Et bien sûr, retrouvez les grands classiques des plats de brasserie traditionnels revisités avec notre touche unique.

 

Pour varier les plaisirs, découvrez chaque jour nos suggestions du moment :
un plat du jour créatif et unique, servi seul (14,50€) ou accompagné d'un dessert gourmand (18,50€).

 

Laissez-vous tenter, il y a toujours une nouveauté à découvrir !

 

Les Salades
Prix
Salade César

Salade, tomates, lardons, croustillants de poulet, copeaux de parmesan, œuf dur, sauce césar.

15,90 €
Salade de chèvre revisitée

Tartine de chèvre frais, tartare de tomates, avocat, chorizo grillé et salade

15,90 €
Salade italienne

Salade, poivrons, aubergines grillées, tomates séchées, mozzarella Buffala, mortadelle et pistaches

16,90 €
Salade de poulpe

Salade, poivrons, oignons, tomates et poulpe.

18,90 €

 

Les Poké Bowl
Prix
Poké Bowl Yakitori

Quinoa, boulgour, edamame, wakamé, avocat, tartare de tomates, mangue, feta et brochette yakitori.

16,90 €
Tataki de thon

Quinoa, boulgour, edamame, wakamé, avocat, tartare de tomates, mangue et thon.

17,90 €
 

 

Les Tartares
Prix
Tartare Classic

Moutarde, ketchup, câpres, cornichons, oignons, tabasco, frites et salade.

16,90 €
Tartare Original

Oignons rouges, tomates séchées, pignons, parmesan, mozzarella burrata, pesto, frites et salade.

17,90 €

 

Les Pâtes
Prix
Ravioles aux 5 fromages

Sauce gorgonzola et chorizo.

17,90 €
Ravioles aux légumes du soleil

Pesto rouge, mozzarella Buffala, parmesan, jambon serano 

17,90 €
Ravioles à la crème de citron

Et son saumon fumé

17,90 €
 

 

Les Burgers
Prix
Le Burger Poulet

Poulet croustillant, oignons caramélisés, cheddar fondu et sauce sriracha

16.90 €
Le Maquis

Steak haché frais, tomme de brebis, figatelli, pommes de terre rosti

18,90 €
Le Burger Italien

Steak haché frais, poivrons, aubergines marinées, pesto, stracciatella et tomates séchées 

17,90 €
 

 

Les Plats
Prix
Haché frais du boucher

Frites, salade.

14,90 €
Entrecôte (300G)

Frites, salade.

25,90 €
Tartare de saumon

Saumon frais, échalotes, aneth, citron et crème ciboulette, frites et salade.

18,90 €
Saltimbocca de volaille au gorgonzola

Volaille, jambon cru, mozzarella, frites ou linguines, salade, gratiné au four

16,90 €
Magret de canard

Sauce au miel et thym, frites et salade.

22,90 €
Escalope de veau à la milanaise

Linguines ou frites 

19.50 €
Fish and Chips

Sauce tartare, frites et salade

15.50 €
Haché frais du boucher à cheval (+ oeuf)

Frites, salade

15,90 €
Carpaccio de boeuf

Frites, salade

16,90 €
Churrasco de boeuf à la brésilienne

Frites et salade 

19,90 €
 

 

Boissons chaudes
Prix
Café expresso
1,90 €
Décaféiné, café noisette
2,00 €
Moyen crème, café frappé
2,90 €
Grand crème, cappuccino
3,80 €
Thé
3,00 €
 

 

Softs
Prix
Sirop à l'eau
2,20 €
Limonade

25cl

2,30 €
Limonade + Sirop

25cl

2,50 €
Fuze Tea, Orangina

25cl

3,60 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier

33cl

3,80 €
Jus de fruits (orange, ananas, abricot, tomates)

25cl

3,40 €
Eau minérale (plate ou gazeuse)

50cl

4,00 €
Eau minérale (plate ou gazeuse)

100cl

8,00 €
 

 

Bières
Prix
Bock

12cl

2,30 €
Pression Météor

25cl

3,50 €
Pression Météor Blanche

25cl

4,50 €
Pression Météor Blanche

50cl

8,70 €
Pression Wendelinus (Bière d'abbaye supérieure)

25cl

3,90 €
Pression Wendelinus (Bière d'abbaye supérieure)

50cl

7,70 €
Desperados (bouteille)

33cl

5,00 €
Panaché, Monaco ou Pression avec sirop

25cl

3,90 €
 

 

Apéritifs
Prix
Verre de vin (blanc, rouge ou rosé)

14cl

3,50 €
Kir
3,50 €
Kir royal
8,50 €
Spritz
8,50 €
Pastis 51, Ricard
3,00 €
Martini
3,80 €
Frontignan
3,80 €
Whisky

Baby 2cl

2,80 €
Whisky

4cl

5,50 €
Supplément soda ou jus de fruits
0,50 €
 

 

Digestifs
Prix
Vodka

4cl

5,50 €
Limoncello, Poire William ou Manzana

4cl

5,50 €
Armagnac, Cognac

4cl

5,50 €
Bailey's, Get 27

4cl

5,50 €
Get Perrier
6,00 €
 

 

Desserts (maison)
Prix
Chou craquelin façon profiterole
5,90 €
Crème brûlée
5,90 €
Salade de fruits
5,90 €
Faisselle au coulis de myrtilles
5,90 €
Moelleux au chocolat
5,90 €
 

 

(Desserts inclus dans la formule plat du jour + dessert à 18,20€)

 

Coupes glacées
Prix
Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly.

6,90 €
Chocolat liégeois

Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly.

6,90 €
Café liégeois

Glace café, café, chantilly.

6,90 €
Caramel liégeois

Glace caramel, coulis caramel, chantilly

6,90 €
Le Bounty

Glace coco, chocolat chaud, chantilly.

6,90 €
Le Verger

Glace melon, pêche de vigne, coulis de fruits rouges, chantilly.

6,90 €
L'Exotic

Glace coco, mangue, fruits de la passion, coulis exotique, chantilly.

6,90 €
Colonel

Glace citron, vodka

7,50 €
Café gourmand
7,90 €
 

 

Parfum glaces : vanille, chocolat, caramel au beurre salé, café

Sorbets : coco, mangue, passion, citron, melon, pêche de vigne

1 boule : 1,80€ - 2 boules : 3,90€ - 3 boules : 4,50€
Supplément chantilly ou coulis : 1€

 

 

Découvrez notre menu de Noël 2025 : 

 

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ZAC Nicopolis,
75 rue de la Bruyère
83170 Brignoles

Du lundi au vendredi de 12 h 00 à 14 h 30.